ISMEC

Le programme d’Expert en Nutrition et Diététique Chinoise, comprenant 160 leçons en 8 modules. Ce cours couvre les principes fondamentaux de la nutrition énergétique basée sur la médecine traditionnelle chinoise (MTC).

Module 1 : Fondements de la diététique chinoise

1. Introduction à la médecine traditionnelle chinoise (MTC)
2. Théorie du Yin et du Yang en nutrition
3. Les Cinq Éléments et leurs correspondances alimentaires
4. Les organes Zang-Fu et leur relation avec la nutrition
5. Le rôle du Qi et du Sang dans la digestion
6. Les différents types d’aliments en MTC
7. Équilibre entre aliments réchauffants et rafraîchissants
8. Aliments pour tonifier le Qi
9. Aliments pour équilibrer le Sang
10. Nutrition pour renforcer le Jing (essence vitale)
11. Les cinq saveurs et leurs effets énergétiques
12. Notions d’équilibre acide-alcalin en MTC
13. Les saisons et leur impact sur l’alimentation
14. Classification des aliments en MTC
15. Alimentation selon le profil énergétique de l’individu
16. Troubles digestifs courants et prévention par l’alimentation
17. Les carences et excès alimentaires en MTC
18. Préparation et cuisson des aliments en MTC
19. Importance de la mastication et digestion
20. Cas pratiques en diététique chinoise

Module 2 : Alimentation pour tonifier les organes

1. Alimentation pour renforcer la Rate et l’Estomac
2. Plantes et aliments pour soutenir le Poumon
3. Nourrir et tonifier les Reins par la diététique
4. Régénération du Foie par les aliments
5. Renforcement du Cœur et de l’Esprit (Shen)
6. Aliments pour améliorer la circulation du Qi
7. Alimentation pour équilibrer le Sang
8. Aliments pour renforcer les os et les cheveux
9. Alimentation pour favoriser la longévité
10. Impact de l’alimentation sur les organes reproducteurs
11. Nourriture pour réguler les hormones
12. Soutenir le système nerveux avec la diététique chinoise
13. Aliments pour renforcer le système immunitaire
14. Nourrir les liquides corporels et prévenir la sécheresse
15. Régénération des fluides corporels par les aliments
16. Traitement des déséquilibres des Zang-Fu par l’alimentation
17. Diététique et prévention des maladies chroniques
18. Aliments pour améliorer la digestion et absorption
19. Cas pratiques d’alimentation adaptée aux organes
20. Diététique chinoise pour l’équilibre émotionnel

Module 3 : Troubles digestifs et diététique

1. Causes des troubles digestifs selon la MTC
2. Alimentation pour les déséquilibres de la Rate
3. Régulation du Qi de l’Estomac par la nutrition
4. Traitement des ballonnements et indigestions
5. Diététique pour la constipation en MTC
6. Aliments et remèdes pour la diarrhée
7. Alimentation pour l’ulcère gastrique
8. Syndrome du côlon irritable et diététique chinoise
9. Traitement des reflux gastro-œsophagiens
10. Prévention des troubles digestifs par la nutrition
11. Impact du stress sur la digestion et alimentation
12. Nutrition pour améliorer l’absorption des nutriments
13. Rééquilibrer le microbiote intestinal avec la MTC
14. Remèdes alimentaires pour la nausée et vomissements
15. Troubles digestifs liés aux émotions
16. Alimentation pour renforcer le métabolisme digestif
17. Préparation des aliments pour une meilleure digestion
18. Cas pratiques en gestion des troubles digestifs
19. Nutrition pour soutenir le processus de détoxification
20. Diététique pour réguler l’appétit

Module 4 : Alimentation selon les saisons et les climats

1. Impact des saisons sur la santé et l’alimentation
2. Alimentation en automne : tonification du Poumon
3. Nutrition en hiver : renforcement des Reins
4. Diététique au printemps : détoxification du Foie
5. Alimentation en été : rafraîchir le Cœur et l’Estomac
6. Alimentation pour les climats humides et secs
7. Régulation des liquides corporels selon le climat
8. Aliments pour équilibrer la chaleur et le froid internes
9. Aliments saisonniers et leur impact énergétique
10. Plantes et aliments adaptés aux climats chauds
11. Diététique pour les climats froids et venteux
12. Prévention des maladies saisonnières par la nutrition
13. Aliments pour se préparer aux changements de saison
14. Cas pratiques d’alimentation saisonnière
15. Utilisation des épices et herbes selon les saisons
16. Nutrition pour prévenir les allergies saisonnières
17. Alimentation pour soutenir le système immunitaire en hiver
18. Diététique pour gérer la sécheresse des muqueuses
19. Alimentation pour équilibrer l’humidité et la sécheresse interne
20. Influence des saisons sur les besoins nutritionnels

Module 5 : Gestion du poids en MTC 

1. Causes énergétiques de la prise de poids selon la MTC
2. Déséquilibres de la Rate et gestion du poids
3. Alimentation pour stimuler le métabolisme
4. Plantes pour réguler l’appétit et la digestion
5. Aliments réchauffants pour la perte de poids
6. Aliments pour drainer l’humidité et les toxines
7. Diététique pour réduire la stagnation du Qi
8. Régulation du poids par la gestion du stress
9. Plantes et aliments pour améliorer le métabolisme des graisses
10. Régulation de la rétention d’eau et des œdèmes
11. Nutrition pour équilibrer le système lymphatique
12. Cas pratiques de gestion du poids
13. Techniques de prévention de la prise de poids en MTC
14. Alimentation pour stimuler l’énergie et prévenir la fatigue
15. Impact de l’alimentation sur le métabolisme basal
16. Diététique pour le contrôle de l’humeur et du poids
17. Recettes diététiques pour perdre du poids
18. Alimentation pour stabiliser le poids après une perte
19. Influence des émotions sur la prise de poids
20. Stratégies holistiques de gestion du poids

Module 6 : Diététique pour la santé mentale et émotionnelle

1. Lien entre émotions et alimentation en MTC
2. Aliments pour apaiser le Shen (esprit)
3. Nutrition pour la gestion du stress et de l’anxiété
4. Aliments pour améliorer la concentration et la clarté mentale
5. Alimentation pour équilibrer les émotions
6. Plantes pour calmer l’esprit et réduire les tensions
7. Diététique pour les troubles du sommeil
8. Nutrition pour soutenir la santé mentale à long terme
9. Cas pratiques de gestion des troubles émotionnels
10. Diététique pour la dépression et la tristesse
11. Influence des déséquilibres émotionnels sur la digestion
12. Aliments et remèdes pour le soulagement du stress
13. Diététique pour la gestion de la colère et de la frustration
14. Aliments pour soutenir l’énergie vitale du Cœur
15. Aliments pour équilibrer l’anxiété et les peurs
16. Nutrition pour renforcer la résilience émotionnelle
17. Influence des cinq émotions principales sur l’alimentation
18. Diététique pour équilibrer l’énergie mentale
19. Utilisation des herbes calmantes dans la nutrition
20. Stratégies diététiques pour un esprit équilibré

Module 7 : Alimentation et vieillissement 

1. Aliments pour la longévité en MTC
2. Plantes pour nourrir le Jing et ralentir le vieillissement
3. Diététique pour prévenir les maladies liées à l’âge
4. Nutrition pour renforcer les os et les articulations
5. Alimentation pour améliorer la mémoire et les fonctions cognitives
6. Plantes pour soutenir le Foie et la vision
7. Diététique pour préserver la vitalité physique
8. Aliments pour régénérer les tissus et la peau
9. Alimentation pour prévenir les maladies cardiaques
10. Cas pratiques de nutrition anti-âge
11. Diététique pour réduire l’inflammation
12. Alimentation pour équilibrer la pression artérielle
13. Prévention de l’ostéoporose par la diététique
14. Nutrition pour soutenir les Reins et la vessie
15. Plantes pour améliorer la circulation sanguine
16. Diététique pour stimuler l’énergie vitale
17. Alimentation pour renforcer le système immunitaire chez les seniors
18. Plantes pour la gestion de la ménopause
19. Recettes énergétiques pour les personnes âgées
20. Stratégies de vieillissement en santé avec la MTC

Module 8 : Diététique pour les maladies courantes (20 leçons)

1. Diététique pour le diabète en MTC
2. Aliments et plantes pour l’hypertension
3. Nutrition pour les maladies cardiovasculaires
4. Plantes et aliments pour l’hypercholestérolémie
5. Diététique pour les allergies et intolérances alimentaires
6. Alimentation pour les maladies auto-immunes
7. Nutrition pour les troubles respiratoires
8. Diététique pour les infections récurrentes
9. Alimentation pour les troubles hormonaux
10. Cas pratiques de traitement des maladies chroniques
11. Alimentation pour soutenir la santé thyroïdienne
12. Plantes pour améliorer la santé rénale
13. Diététique pour les problèmes articulaires et musculaires
14. Aliments pour soutenir le système lymphatique
15. Nutrition pour les troubles neurologiques
16. Plantes pour la santé du foie et la détoxification
17. Diététique pour les troubles cutanés
18. Alimentation pour les maux de tête et migraines
19. Cas pratiques en gestion des maladies courantes
20. Stratégies de prévention des maladies avec la diététique chinoise

Ce programme permet aux étudiants d’acquérir une connaissance approfondie de la diététique chinoise en relation avec la santé globale, en mettant l’accent sur la prévention et le rééquilibrage du corps à travers l’alimentation.